广东省政协专题调研外卖行业食品安全监管 合力保障“舌尖上的安全”

（记者　林仪　通讯员　张萍）3月31日，广东省政协主席王荣率调研组到广州市，就“完善外卖行业食品安全监管”开展专题调研，为即将召开的全国政协双周协商座谈会作准备。省政协领导袁宝成、吴伟鹏和部分住粤全国政协委员、省政协委员参加调研。

调研组一行来到阿里本地生活服务有限公司，听取公司负责人介绍疫情期间企业运行情况，详细了解网络餐饮服务第三方平台运作模式和食品安全监管方式。调研组充分肯定外卖平台在疫情期间严格落实食品安全主体责任，在方便群众居家生活、减少人员聚集流动方面发挥的重要作用。

在西贝莜面村太阳新天地分店，调研组仔细询问餐饮企业疫情防控和堂食营业、订单外卖等情况。调研组提出，企业以高度的责任心做好疫情防控工作，确保安全有序复工复产，为广大市民提供放心的餐饮服务，向社会展现了餐饮行业应有的社会责任和担当。

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。当前，外卖餐饮行业迅猛发展，在方便人们生活的同时，也给食品安全监管带来了新的挑战。广东省完善食品安全监督机制，探索“以网管网”监管新模式，推广使用“明厨亮灶”及“食安封签”，最大限度消除网络订餐食品安全隐患，人民群众饮食安全得到保障。

调研组建议，要落实“四个最严”要求，建立健全外卖食品安全体系，不断提升广东省食品安全现代化治理能力，确保人民群众“舌尖上的安全”。统筹做好疫情防控期间的监管和服务，强化入网餐饮服务标准，加强从业人员健康检查，鼓励实施“无接触”式配送，切实规范网络餐饮服务经营行为。坚持线上线下监管并重，充分利用互联资源平台，畅通从原材料采购、生产加工到配餐送餐各环节的“信息流”，切实提高监管的质量和效率。强化外卖餐饮提供者、第三方平台、消费者、监管部门的主体责任，推动形成各方各尽其责、齐抓共管、合力共治的安全保障格局。