酒店平民化 百姓吃得起——记大武口区政协委员 宁夏枫华豪泰大酒店总经理衣春

　　

　　

　　

　　衣春（右）在酒店后厨检查菜品制作情况。

　　

　　衣春，石嘴山市大武口区政协委员，宁夏枫华豪泰大酒店总经理。从政府部门工作到创业打拼，他完成了从体制内到体制外的转变，也正是这次转变，让他看到了不一样的天空。多年来，他致力于用星级标准服务百姓，让老百姓用最亲民的价格感受到星级享受。

　　把星级酒店的后厨带进老百姓生活中

　　1995年，衣春参加工作，供职于大武口区邮电系统，从普通员工到公司副总，18年的体制内生活，对他来说可以算顺风顺水，他也成为单位里最年轻的干部。2013年，在衣春35岁那年，他决定离开体制内的生活选择自主创业，只为更好地实现自己的人生价值。

　　依靠积累的工作经验，衣春将目光投向了酒店行业。作为跨行又跨界的创业新手，衣春知道要想在行业站稳脚跟，依靠传统的经营思维显然没有市场竞争力，经过长时间考察和深入市场调研后，他决定放下包袱走亲民路线，让星级酒店走进普通百姓生活中。

　　日前，记者走进大武口枫华豪泰大酒店的餐厅内，刚到晚饭时间，里面已经宾客满座。在餐厅收银台，记者采访了正在结账的李女士，她告诉记者，以前和朋友聚会不会选择这样的高档酒店，因为大家都觉得贵。自打听说这里菜品的价格和普通餐厅一样，而且味道鲜美、价格亲民还有星级服务，就经常来这里光顾。“你看，今天我和家人来，五个人才消费不到300元，非常划算。”李女士边说边给记者看她的结账小票。李女士还笑着说，关键是环境好、上档次，下周她还打算在这里给同学接风洗尘。

　　“无夜市，不为城。”衣春介绍，每年盛夏夜幕降临的时候，酒店门前的广场就成为了周边最明亮、最热闹的地方，本地市民和外地游客总会相聚在这里，吃着烧烤喝着啤酒，释放着一天的疲惫。这是枫华豪泰大酒店与大武口区文旅部门为促进消费联合打造的“百姓夜市”，旨在让高档酒店的后厨更直接的走进百姓生活中。酒店还与石嘴山市旗袍协会和朗诵协会以及书协、美协等联合，将百姓喜闻乐见的各种文化节目搬上舞台，让美食与文化在“百姓夜市”激情碰撞。

　　这些仅仅是枫华豪泰酒店经营特色的一个缩影，把酒店变得名声大噪则有另一方面原因，就是各种主题的活动。妇女节推出“铿锵玫瑰”主题活动；“七夕”情人节期间，与大武口区工会、团委联合推出相亲主题活动；重阳节推出感恩父母主题活动……在酒店经营过程中，衣春非常注重与社会组织的联络，除了利用节假日在酒店内搞各种主题活动外，他还组织成立了宁夏义工联圣水长江分队，不定期地组织员工开展环保活动，强化员工的公益理念和环保意识，倡导并践行绿色环保理念。在他的带领下，枫华豪泰大酒店先后获得第十一届、第十二届中国创意策划年会“十佳品牌创意策划奖”“中国创意策划十佳主题酒店”，他本人也荣获了第十一届中国创意策划年会“中国十佳品牌创意策划人物奖”。

　　“把自己能做的美好事情都与他人分享”

　　“把自己能力范围内能做的所有美好事情与他人分享，这已成为我做所有事情的初心。”在采访中，衣春总是提起这句话。几年来，带着这样的初心，他先后捐款12万元有余，每逢中国传统节日时期，便安排工作人员带着物品到养老院慰问老人。连续6年高考期间，为全市考生及家长免费配送矿泉水，还在考点设置能量补给站，免费给学子和家长提供绿豆汤等消暑物品。高考结束后，在酒店四楼免费为考生提供高考填报志愿公益指导班，为考生及家长提供方便，并且每年固定拿出一部分资金援助贫困大学生。

　　2020年，新冠肺炎疫情暴发，衣春积极响应政府号召，扛起社会责任，在接到通告的第一时间，立刻暂停所有活动，并取消所有在此期间的年会、婚宴、年夜饭、客房预订等项目，对消费者第一时间进行劝离并退还相关款项。按照相关要求积极开展防疫工作，先后为石嘴山市第二人民医院在抗疫一线的医护人员、石银高速公路大武口站、乌玛高速等收费站卡口的值班民警和志愿者送去消毒液以及饼干、蔬菜、肉类、水果、方便面、八宝粥等食品。在酒店恢复营业后，衣春及时安排工作人员准备顾客常点的家常菜、精品菜，用最安全快捷的方式，把饭菜送到在社区忙碌的一线工作人员，先后安排100余人次酒店工作人员协助大武口区部分社区进行防疫登记工作。

　　“成为政协委员的时候，非常激动，觉得自己的努力得到了政府和社会的认可。但在今后的工作中，自然而然的也多了一份责任与担当。”衣春告诉记者，他将继续结合自身工作优势，将政协委员的职责和社会担当融汇在一起，认真做好每一项工作，为大武口区的发展贡献力量。 （记者 罗 鸣）

　　

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