难忘大麦糊
□ 周开学
同窗聚餐,席间,上了一大盘大麦馒头。服务员介绍说,这是东北大麦做成的,营养丰富,口感极佳,是时下餐桌上的新宠。拿起一个看上去又黑又粗糙的大麦馒头,狠狠咬了一口,味道还真不错。吃着粗硬中溢满香甜的大麦馒头,我的思绪不觉回到了童年。
四十多年前,我刚上村里的小学。那时,村里连年受灾,村民都食不果腹。在那样的年景里,东北的红薯片、大麦成了村民的救星。虽然父亲当时是村长,可要养活五个儿女,他一样无能为力。所以,父亲总是十分欣喜地从生产队领回分给我们家的救济粮,总是在晚上和母亲一起把来自东北的宝贝一样的红薯片、大麦,用石磨磨成面粉,然后煮成清清的、几乎能照见人影的糊让我们每人喝上几大碗。就是这样的糊,也成了我们家饭桌上的美味佳肴。
那是一个初夏的中午,我放学回家时,母亲正一手抱着弟弟,一手往灶里添柴煮饭。因为两个姐姐都已上初中,中午不回家,两个弟弟还小,母亲每天中午总是早早把饭煮好,让我早点吃了上学。那天,因为做柴烧的杂草还未干,灶里的火时燃时熄叭叭作响,母亲不时拿起吹火筒向灶里吹,灶孔里飘出的烟将她的眼泪都呛出来了,而母亲怀里的弟弟又饿得嗷嗷大哭,真把母亲急坏了。
好不容易把饭煮好后,母亲赶紧给我舀了一碗,让我抓紧时间喝。虽然是很清的大麦糊,但我喝在嘴里觉得格外香甜。因为大麦糊实在太清了,我们家吃这糊都不叫吃,而叫喝。趁我喝大麦糊的时候,母亲也让两个弟弟趴在桌上喝,并给上山挑煤的父亲留了一大钵。
可能是因为饿坏了,也许是因为那个每顿没有油水的特殊年代,我特别能吃。我记得,我一连喝了三碗大麦糊,虽然感到意犹未尽,但想到下午到学校不能迟到,才不情愿地抹了一下嘴,背起书包上学去了。等走到村口那棵老黄桷树下,看到同班的石娃在割猪草时,我猛然想起,下午老师要到乡小学开会,学校放假半天啊。我急急忙忙往回跑,想再喝一碗大麦糊,把自己的肚子真正填饱。然而,我回到家时,母亲和两个弟弟已经吃完饭,母亲正在洗碗。我对母亲解释了不上学的原因后,就把眼睛盯在了锅里。然而,除了灶台上给父亲留下的那一大钵大麦糊外,锅里早已底朝天了。我很失望,狠狠吞了一口口水,扭头出去了。
过了不久,父亲挑着一担煤,气喘吁吁回家了。放下煤,父亲一下倒在床上。一会儿,母亲端来热水,让父亲洗脸后,到桌上喝大麦糊。我虽然趴在桌上做作业,但一点也做不进去,一双眼盯着父亲的那一大钵大麦糊。父亲见我都看得呆了,叫母亲拿来一只碗,给我也舀了一碗。我满怀感激地端起碗,呼噜呼噜往嘴里喝,喝下这碗糊,我打着饱嗝去做作业了。这下,我是真饱了。
我做完作业后,看见父亲把那一大钵大麦糊喝下去了。而不知何时,母亲又为父亲端来一碗咸菜和一大碗开水,父亲就那样一口咸菜一口开水地往肚里灌。半晌,父亲起身挑粪浇菜去了。而饭桌上,那两只装开水和咸菜的碗都变得空空的,我一下明白过来,心里不禁一热。那顿饭,让我终身难忘。
如今,我在城里舒适地生活着。可一想起那个饥饿的年代,想起父亲母亲,想起那顿难忘的午饭,大麦糊特有的香甜就会飘在我面前。
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