老行当里的时代情怀——读《百工记》

　　

　　书名：《百工记》

　　作者：潘伟

　　出版时间：2021年9月

　　

　　磨刀、锔碗、补缸、打铁、钉马掌、编蓑衣……曾经遍布街头巷尾的老行当，随着时代变迁，逐渐淡出了人们的视野。然而，在某些地方，依然有一群执着的老手艺人，坚守自己的传统技艺。兼具作家、摄影家双重身份的潘伟，一手纸笔，一手相机，游走全国各地寻访手艺匠人，并对拍摄到的200余幅实景照片，整理、分类、撰文，最终结集成为《百工记》。翻阅其间，可以让我们一窥原汁原味的民间风情，感受淳朴而厚重的时代情怀。

　　该书内容涉及民间百业，既有视作“民生之本”的耕田、牧牛、晒盐，也有彰显“一技之长”的刻碑、制墨、吹糖人，更有堪为“江湖营生”的耍皮影、摆残局、择日师等。这其中，潘伟收录了不少行将消失的、“非遗”级别的老行当、老手艺、老物件，它们曾是人们赖以生存的傍身技艺和日常物什。

　　行走乡间，哪怕是一件铁器、一张草席、一双布鞋，都凝聚着手艺人的极致追求。“边纳鞋底，边守摊，针脚密，工夫长，不计生意，但度日辰。”《纳鞋底》中，几位依墙根而坐的老太太，身边摆满了纯手工制作的布鞋，脸上流露出岁月沧桑后的恬淡。日常女红，总剩些碎布边料，扔了可惜，就用来纳鞋底。得先熬米浆半锅，在板上浆贴碎布，纵横交错，层层浆粘，重叠若干层……“千层底”，哪一层都含糊不得。老行当的背后，是充满了烟火气的生活，也是对匠人精神的传承。

　　随着时代变迁，有些老行当的用途发生了变化，由实用价值转变为精神寄托。《卖灯盏》里的老人，祖传三代做灯盏，现在都用上电灯了，却依然年销灯盏数千个。原来，在当地，点灯不只为照明，还会用来“做事”——结婚、生子、搬新居，都要取其“添丁、入伙”的美好寓意。

　　技有高低，业无贵贱。无论是“上刀山”的杂技师傅，还是拔火罐、割鸡眼的街头游医，各有聊以糊口的门道。潘伟在《拔火罐》一文中说，腰酸腿疼，百姓不觉是病，不上医院，只找街边郎中拔拔火罐。罐具信手拈来，茶罐、药罐、饮料罐皆有。但见郎中点燃纸片，放入罐中，纸烧毕，速将罐口紧压患处，即被紧紧吸住。虽是“雕虫小技”，倒也方便了四邻，很受老顾客欢迎。而穿乡走村的卖货郎、赊刀人、阉猪匠，也同样得到了乡民的尊重。

　　老行当，凭的不只是技艺，更有一份人情味在里头。诚如《卖葵扇》中，面对少年“家家都有风扇、空调，还有人买葵扇吗”的疑问，卖葵扇老人回答道：“用惯了葵扇，我不卖，街坊去哪里找？”一把廉价的葵扇，拿在手中，摇出来的，有清凉的风，有儿时的夏夜，有母亲针线笸箩里的故事。

　　《百工记》既是一部行业影像志，也是一部社会生活史。从手工制作到机械量产，从乡野集镇到摩登都市，老行当里留存着我们曾经的生活，旧物什上铭刻着一代人的光阴。历史从来不是冰冷而抽象的概念，镜头下的民间劳作，凝结着智慧与心血，传递出物质生活的内在温度，让人回味无穷，备感亲切。

　　时代的车轮滚滚向前，老行当或会变得无迹可寻。然而，依托民间物事的影像和讲述，尽可能唤醒全民记忆，延续这份独特的人文精神，便足以慰藉远去的时光。

　　（刘学正）

原文链接：http://www.sczx.gov.cn/content-22e4b4fbce854a6e9a877cc6b7803b42-2c93ea827ce9cb8c017dc3dd4b2b1394.html
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