以葡萄酒产业助力陕西经济高质量发展

　　□ 省政协教育科技委员会
近年来，随着人民整体生活水平的不断提高和健康意识的持续增强，葡萄酒作为一种高雅、健康的饮品，日益受到消费者青睐。据国际葡萄和葡萄酒组织(OIV)发布的2019年全球葡萄酒产业形势报告，中国葡萄园种植面积仅次于西班牙，居世界第二。全球葡萄酒消费量为246亿升，其中，美国33亿升、法国27亿升，中国大陆排第五，为18亿升。但是人均饮用量中国大陆只有2升，而葡萄牙62升、法国50升，对照之下中国消费市场潜力巨大。
葡萄酒是集一、二、三产业高度融合的产业，是国家大力鼓励发展的新兴产业，符合国家美丽乡村建设和休闲旅游的大健康产业。改革开放以来，葡萄酒产业从东部地区向西北地区转移，目前主要有新疆、甘肃、宁夏等优秀葡萄酒产区。陕西作为西北五省的桥头堡，发展葡萄酒产业意义重大：一是葡萄酒产业链长，在种植、酿造、销售和文化传播等方面均可提供大量就业岗位，带动当地农民致富；二是有利于调整单一农作物种植模式向多元化发展，促进产业结构调整，增加产品附加值；三是“白兰地等中高端水果蒸馏酒”已列入《中国制造业重点领域技术创新绿皮书》，通过重点发展国际高品质中高端白兰地产品，开发具有中国特色和收藏价值的顶级白兰地，加强葡萄酒产业技术创新，带动国产白兰地产业崛起；四是可进一步推动康养、休闲农业、乡村旅游、振兴乡村发展的国家产业政策落地。
我省发展葡萄酒产业的优势：一是历史悠久。从盛唐时期葡萄酒作为宫廷御用饮品和祭祀用品开始，到上世纪90年代初期葡萄酒作为健康饮品风靡一时，陕西具有良好的葡萄酒消费基础和文化底蕴；二是自然条件优越。陕西处于北纬33°-38°之间，适合种植优质特色酿酒葡萄品种，生产优质起泡酒、干白、白兰地以及新鲜型特色葡萄酒，可有效解决中国葡萄酒同质化问题；三是具有良好的产业基础。比如丹凤葡萄酒厂已经有百年历史，陕西桥畔庄园葡萄酒有限公司的葡萄基地已发展到3000余亩，张裕瑞那城堡已发展成集观光旅游为一体的葡萄酒产业综合体；四是具有发展葡萄酒产业的技术优势。拥有西北农林科技大学葡萄酒学院、陕西科技大学酿酒工程研究院等专业技术资源，拥有全国最多最专业的葡萄酒人才，为葡萄酒产业发展提供有力保障。
目前，陕西大大小小葡萄酒厂和酒庄有30余家，除了位于西安的张裕瑞那城堡酒庄、铜川的桥畔庄园葡萄酒有限公司、陕南的丹凤葡萄酒厂和陕北的榆林瑞丰葡萄酒庄园外，其他的小酒厂规模小，缺乏规范性，发展相对滞后。
为此建议：
一、由省发改委、省财政厅、省农业农村厅联合，出台葡萄酒产业发展专项扶持政策，给予葡萄酒全产业链项目资金支持，加大酿酒葡萄基地建设，延伸产业链，提升产品附加值，推动我省葡萄酒产业健康发展。
二、由省科技厅设置葡萄酒产业专项研究课题，加大对星火计划及新品开发等科技项目的支持力度，发挥我省人才优势，促进产学研一体化发展。
三、加大宣传力度，加强葡萄酒品牌培育和推广扶持，力争打造陕西葡萄酒新名片，彰显文化消费、健康消费的新理念。

原文链接：http://www.sxzx.gov.cn/dsj/sqmy/45109.html
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