玉林市兴业县大力推进校园食品安全社会共治

　　政协建言 政府落实

　　兴业县大力推进校园食品安全社会共治

　　

　　全县192所学校食堂实施明厨亮灶覆盖率100%；全面推动学生集体用餐配送单位进行体系化管理，建立HACCP或ISO22000体系达100%；全县中小学食堂建成相对完善的“四到位”管理工作模式……

　　

　　这是兴业县开展校园食品安全守护行动促成的一组数据，也是该县推进校园食品安全社会共治的明显成果，更是县政协开展校园食品安全守护履职活动的亮眼成绩。

　　

　　今年年初，兴业县政协组织委员围绕“校园食品安全”议题深入开展调研，以“保障广大师生‘舌尖上的安全’，全力保障校园食品安全，大力推进校园食品安全守护行动”为目标，撰写并提交了《关于保障学校食品质量安全问题的建议》提案，提出了加大对校园及周边食品安全的监管力度，督促学校落实食品安全主体责任；加强对日常监管中发现、消费者投诉举报和媒体舆情反映的食品案件线索的排查和督查督办；加大对学校进行食品安全知识的培训和宣传力度，按照“四个最严”要求，全力推进全县校园食品安全工作等意见建议。

　　

　　兴业县政府高度重视该提案，认真研究落实提案建议，联合县市场监管部门和教育部门，以开展校园食品安全守护行动为契机，开展学校食堂及校园周边食品安全联合检查和专项督查，采取三项主要举措推进校园食品安全社会共治：

　　

　　一是推行明厨亮灶工程建设，引入智慧监管模式。目前，全县192所学校食堂实施明厨亮灶覆盖率达100%，安装“互联网+明厨亮灶”覆盖率达94.4%。同时，全面推行学生集体用餐配送单位“互联网+明厨亮灶”工作，推动了餐饮服务全面升级，有效防范了校园食品安全事故的发生。

　　

　　二是引导全县中小学食堂建成相对完善的“四个到位”(整理到位、责任到位、培训到位和执行到位)管理工作模式，促进学校食堂场所卫生及就餐环境明显提升，全面提升学校食品安全管理水平，推广覆盖面力争达到90%以上，有效保障广大师生饮食安全。

　　

　　三是全面推动餐饮服务体系管理，加强政策引导，创造条件，促进学生集体用餐配送单位进行体系化管理，建立HACCP或ISO22000体系达100%，并逐步通过认证，从而消除食品安全风险隐患。目前，全县大多数学校食堂食品原材料采购由广西誉美生态农业开发有限公司统一配送，确保了食品原材料可精准溯源。对不定点采购食材的学校要求落实食品安全第一责任人，坚决履行《食品安全法》索证索票管理制度，建立快检室，解决食品原材料源头安全隐患问题。□禤绪壮

原文链接：http://www.gxzx.gov.cn/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=66&id=49627
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