李天琴委员：返乡创业带领乡亲走上致富路

　　李天琴委员□ 记者 谢昊天 康斌
“饮水思源，家乡发展得怎么样，亲朋好友过得好不好，一直是我多年漂泊在外所牵挂的。”佛坪县政协委员、佛坪县爱尚菇粮农业科技开发有限公司董事长李天琴多年以来心系家乡发展。
起初，李天琴南下广州、北上唐山，先后在多地从事香菇、猪苓、茯苓、天麻等食用菌、药用菌类栽培、加工、销售及其技术研发、推广等工作，并取得食用菌技师、国家职业技能鉴定高级考评员等职称。2018年春节回家期间，她了解到佛坪县对返乡创业者的各项扶持政策，决心回乡创业，带领村民共同致富，创办了佛坪县爱尚菇粮农业科技开发有限公司，开始了发展食用菌产业的创业之路。
配料、和面、上机、切条……走进佛坪县爱尚菇粮农业科技开发有限公司生产车间，伴随着机器阵阵轰鸣声，十几名工人正在加紧赶制蘑菇挂面、香菇酱、香菇干等产品，生产线上一片热火朝天的场景。
“我们生产的蘑菇挂面将猴头菇、香菇、黑木耳等附加值高的食用菌类，经破壁做成菌粉，与面粉混合，结合传统手工挂面工艺流程制作而成，这在行业内也是一个创新。”李天琴介绍说。
一方水土养一方人。在创业过程中，李天琴借助佛坪当地百姓种植食用菌的优势，依托佛坪县人才引进搭建平台，与上海水产研究院、西北农林科技大学、陕西理工大学专家教授签约，组建成立佛坪县爱尚菇粮食用菌产业专家工作站。在当地政府和专家的帮助下，李天琴购置了半自动化的生产线、完善了化验检测设备，制定生产技术标准、延长产业链，建起1500平方米的加工车间、300平方米的电商运营中心和食用菌科研实验室，注册了“爱尚菇粮”商标，开设微店商城、线下食用菌体验店，开发生产蘑菇酱、蘑菇醋、食用菌丝挂面、菌丝馒头、香菇锅巴等菌粮产品。
“创业之初，困难重重，曾面临创意思路不清、资金短缺、厂房选址等困境。”李天琴说，在重重困难面前，自己慢慢摸索，在实践中不断学习积累经验，最终使公司运作步入正轨。如今，李天琴的公司每年生产蘑菇手工挂面200多吨，产值500余万元，产品已通过电商平台销往北京、上海、广州、山西等地，成为供不应求的抢手货。
致富不忘乡亲，饮水更要思源。如今李天琴自己富裕的同时，勇于担当，主动帮助乡亲致富，2018年以来，帮带西岔河镇40户126名脱贫群众入股分红和进厂务工。同时，公司采取“公司+合作社+农户”为一体、电商平台线上和线下相结合的运营模式，鼓励周边群众发展菌菇产业，为周边农民提供产前、产中、产后服务，实行订单收购，实现小生产与大市场的无缝对接，确保种植户增收。
素有“中国山茱萸之乡”美名的佛坪县，山茱萸种植面积达到10万余亩，常年产量在1000吨左右。李天琴在做好食用菌生产加工的同时，依托当地山茱萸优势资源，在2021年注册了陕西福泽之林山茱萸科技开发有限公司，专注于为当地老百姓提供山茱萸品种选育、种植技术等服务，与专家团队研发山茱萸挂面等系列产品。公司在去年被列为山茱萸“食药同源”物质试生产企业，目前正加快节奏研发山茱萸产品。
“昔日雁南飞，今日凤归巢。”李天琴说，将尽其所能，努力在家乡绘就产业兴、乡村美、百姓富的美丽画卷。

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