自治区政协委员马玉清呼吁：为预制菜产品核发统一“身份证”

　　

　　

　　今年，自治区政协委员马玉清提交《关于推进我区预制菜产业标准化建设的提案》，呼吁推动标准化协会和行业协会制定宁夏预制菜团体标准、地方标准，为预制菜产品核发统一的“身份证”，推进预制菜产业集群发展。

　　

　　马玉清调研时发现，我区预制菜产业发展过程中还存在一些不足，专项规划与行业标准不健全，由于缺少团体标准及地方标准，我区预制菜范围边界不清晰，进入门槛低，可复制性强，不利于“宁字号”预制菜走向全国市场。全产业链延伸发展不充分，从调研情况看，我区预制菜行业发展相对独立，80%以上为企业自发行为，企业规模普遍较小，产业集中度相对较低，缺少预制菜龙头企业带动。市场认可度较高的产品不够多，我区推向市场的“宁字号”特色产品有451种，涵盖酱泡菜、枸杞芽菜、分割牛羊肉、速冻面点等品类，但知名度较高的以即热、即配类产品居多，即烹、即食等具有地方特色优势、高附加值的产品少。

　　“要进一步落实落细产业发展政策，聚焦自治区《加快推进预制菜产业高质量发展实施方案》目标任务及措施，制定全区预制菜产业高质量发展行动计划，配套出台预制菜产业财政、金融、科研等方面财政支持政策。”马玉清建议从自治区层面鼓励具有预制菜产业发展潜力的地级市，成立市级预制菜产业发展工作领导小组。立足现有农产品产业园建设基础，围绕“六特”产业区域布局，加大对原材料的把控力度，扩大德胜园区食品、惠农区脱水蔬菜等园区发展规模。鼓励高等院校、科研院所、企业间协同，加快预制菜品研发、核心技术攻关和技术成果转化，争取实现对产品味道、品质的数字化把控，提升预制菜品口味和营养价值，构建具有鲜明地域特色的预制菜产业体系。

　　要提高预制菜产业集约程度，以冷链物流体系和智慧系统建设为保障，逐步提升预制菜生产链、加工链、供应链、消费链、创新链现代化水平，实现各类资源要素跨界融通。各级政府部门牵头组织本地优质预制菜企业与沙县小吃、海底捞、千味央厨等知名企业合作，组织企业积极参加全国各地预制菜展览会，与其他省市开展务实合作，借助会展平台绘制招商图谱。通过共建供应链矩阵平台、共享线上线下互动营销等方式，选择全国预制菜品类在抖音、快手、小红书平台，通过直播带货、短视频种草、现场试吃等方式，让“宁夏味道”的预制菜走进千家万户。（记者 张红霞）

　　

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