1+1＞2 两片“绿叶”变“金叶”——宁夏枸杞红茶新品交流实现跨越山海的产业“联姻”

　　

　　

　　当宁夏枸杞的鲜红与韵味悠长的红茶精妙融合，产生了产业融合“1+1＞2”的效应，既点亮了群众的富民之路，也拓展了闽宁协作新领域。

　　

　　日前，枸杞红茶文化体验馆开馆暨新品发布仪式在银川举行，经过两年的精心研制，具有浓郁特色的7款枸杞红茶新品揭开神秘“面纱”，用“两片叶子”的合奏曲谱写新时代闽宁协作山海情。同期举办的“茶杞创新融合·深化产业协作”宁夏枸杞红茶新品交流会，邀请来自全国各地的行业代表、专家学者及部门负责同志齐聚一堂，共同探讨枸杞红茶发展前景和路径，为有效助推产业合作向更高层次、更深领域迈进提出宝贵意见建议。

　　 创新合作模式填补行业领域空白

　　宁夏，被誉为“塞上江南”，因其得天独厚的自然条件，孕育出了品质卓越的枸杞。而福建，作为中国红茶的重要产地之一，以其独特的红茶品种和悠久的制茶历史闻名遐迩。

　　在福建众多茶企中，福建正山堂茶叶有限责任公司作为生产红茶的佼佼者，已在13个省（区）设立基地，金骏眉是中国高端红茶的代表企业，该公司与宁夏枸杞的合作始于2022年。

　　从建立与宁夏枸杞深入合作的初步意向后，正山堂相关负责人多次来到宁夏，现场采集不同区域、不同品种、不同茨龄的枸杞叶，经过精心挑选与科学配比，研发出多款枸杞红茶样品。

　　2023年5月，在自治区现代枸杞产业高质量发展省级领导包抓机制推动下，自治区林业和草原局与福建正山堂茶业有限责任公司签订合作协议，促成正山堂红茶与枸杞芽茶“两片叶子”达成千里合作，研发养生功能突出的枸杞红茶。

　　宁夏农林科学院动物科学研究所经过研究发现，枸杞叶的黄酮和多糖含量显著高于枸杞子，具有很好的抗氧化、降血糖和保护肝肾的作用，有助于提升人体免疫力。

　　12月，福建正山堂与宁夏智慧宫文化传媒有限公司联合成立宁夏正山堂生物科技有限责任公司，将金骏眉红茶工艺与宁夏道地枸杞叶结合，开创枸杞红茶新产品。

　　今年7月27日，“杞”“正”“锦”“馥”“粟”“璞”“青”7款枸杞红茶新品正式亮相，其中“杞”是以宁夏道地枸杞叶为原料加工制作的代用茶品，其余6款皆以“杞”结合金骏眉红茶工艺与武夷红茶进行调配后制作而成的调和茶饮，正山堂与智慧宫强强联合研制的系列产品创新合作模式，填补了枸杞叶茶行业空白，通过科技赋能枸杞产业、茶产业高质量创新发展。

　　苟日新，日日新，又日新。近年来健康养生市场亟需新产品，以满足多样化需求。枸杞红茶系列新品的发布，让源自自然的珍品佳木融合，中国红茶行业领军企业牵手宁夏农林科学院相关专家开辟了枸杞产业高质量发展的新路径。

　　宁夏围绕枸杞“果用、叶用、茎用”，不断丰富产品种类，走出高质量发展新路径，建立基地稳杞、龙头保杞、科技兴杞、质量立杞、品牌强杞、文化活杞现代生产经营体系，至2023年底，精深加工产品10大类120余种，全产业链综合产值突破290亿元。

　　在新的市场需求下，宁夏将如何培育新质生产力，将枸杞产业打造成千亿级产业新高地？

　　“我们坚决守护质量‘生命线’，以与国际标准同线、同标、同质为目标，优化提高生产体系标准化水平，全面推广‘五步法’病虫害绿色防控技术，实现‘宁夏枸杞’‘中宁枸杞’受标生产经营主体的溯源体系全覆盖。针对区域公共品牌强、龙头弱现状，将培育大型企业品牌作为重点，完善管理体系，服务生产全链条，激发产业无限可能。”交流会上，自治区林业和草原局副局长王自新作《宁夏现代枸杞产业高质量发展的探索与实践》的主题发言，展示宁夏枸杞产业蓬勃发展态势。

　　 珠联璧合深挖国潮消费和健康养生消费市场

　　围绕以枸杞红茶开拓年轻消费者市场、国潮消费市场、健康养生消费市场，专家学者们和各省区相关负责人发表了不同见解，为探索现代枸杞产业新领域、新模式积极出谋划策。

　　华中农业大学教授、博士生导师黄友谊对代用茶市场发展情况作出分析，他说，从消费者的购买动机来看，高达91.4%的人群是从自身养生需要出发，而代用茶的养生保健功能显著。枸杞叶富含黄酮类、酚酸类、多糖类、甾体类，具有抗氧化、降血糖、调血脂、神经保护、抗肿瘤等多种生物活性。目前枸杞叶茶已有产品的地方标准，枸杞叶茶通过调配、压制制成再加工型产品，可打造饮料、食品等精深加工产品，实现枸杞叶茶产品多样化发展。

　　“苏东坡诗云：根茎与花实，收拾无弃物。仙人倘许我，借杖扶衰疾。枸杞因为养生作用显著，有增强免疫力，延缓衰老的功效，所以又有‘却老’之称。”中医养生专家、中南海30余年保健养生专家冯定举说，正山堂枸杞红茶所用到的枸杞叶，在《本草纲目》中叫“天精草”，自古就是深受人们喜爱的养生药草。在春季当令，萌芽初放的时候，鲜嫩的枸杞叶是美味的时令蔬菜，同荠菜、马兰头具有“春野三鲜”之称。

　　他说，现代社会知识更新、生活节奏快、工作压力大、生活关系及人际关系比较复杂，每天工作时间长，僵硬疲惫、腰膝酸软、疼痛时有发生，这些反应让人们感觉到不适，但是在检查时用诊断性疾病来描述只表现为一种亚健康状态，饮用枸杞红茶对亚健康状态具有一定程度的调理作用，能缓解久坐办公室人员、长期用眼视力疲劳人员、户外工作人员的不适及疲劳反应，从而补益脏腑，改善体内的血液循环，不经意间一撮茶、一杯水放松了心情，舒缓了紧张情绪，有效呵护了人们的健康。

　　在健康消费趋势的浪潮中，枸杞红茶凭借其独特的健康价值与文化底蕴，彰显了成为市场新宠的“实力”。

　　自治区政协常委、自治区农林科学院枸杞科学所副所长、研究员闫亚美与全国相关领域工作者分享了叶用、茶用枸杞功效物质基础研究与利用的成果。她提到，团队对常用枸杞品种做了大量研究工作，明确了枸杞叶茶包含黄酮、氨基酸、矿物元素、多酚等营养成分，具有防癌抗癌、抗疲劳、降血脂等药理作用，对高糖高脂具有疗效，对非酒精性脂肪肝有改善作用，团队在实验中证明枸杞枝条生物饲料可以改善山羊肉品质。

　　“红茶中的茶黄素对人结肠腺癌SW480细胞和人结肠癌SW620细胞的增殖有抑制作用，清除自由基能力强，表明红茶具有抗癌和抗氧化功效。”

　　“茶是全世界最大众、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料，立足宁夏枸杞文化，结合福建茶文化优势，以文化赋能，定能讲好宁夏枸杞红茶的故事。”

　　……

　　六盘雄峰与武夷翠峦并肩，黄河涛声与闽江碧波共鸣。交流会中，群英荟萃，专家们以精彩的演讲和深刻的洞见，铺设了枸杞红茶新品的市场征途与品牌蓝图。展望未来，福建红茶与宁夏枸杞的珠联璧合，将为闽宁协作注入新活力，携手书写山海情深新篇章。 （记者 李 莹）

　　

原文链接：http://www.nxzx.gov.cn/ywbd/202408/t20240805_905249.html
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。