急性腹泻饮食调养小常识

　　夏秋季是腹泻高发期，腹泻后肠道蠕动功能以及消化、吸收功能受影响，最好吃容易消化、好吸收的食物减轻肠道负担。

　　清淡易消化为主

　　选择米粥、面条等易于消化的食物，避免油腻、高蛋白等难以消化的食物，以减轻肠胃负担。

　　保证足够水分摄入

　　保证足够水分摄入。多喝水，保持身体水分平衡，防止脱水现象。可适量饮用含电解质的饮料，如口服补液盐等，以补充因腹泻而流失的电解质。

　　烹饪方式

　　烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免过多的油脂和调料，保持食物原汁原味。如青菜汤、西红柿鸡蛋汤等。

　　适当食用新鲜蔬果

　　新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和有机酸等物质，能够为机体补充营养提供能量，同时促进肠道蠕动，有效缓解腹泻。

　　急性腹泻患者可以选择性平味淡和性温味辛的食物，起到温中化湿和胃的功效，如米粥、马齿苋粥、生姜粥等，可以在菜品中加入姜、茴香或紫苏等辛温的调料。中医本草学记载，大米可益气、止烦渴、止泻（糖尿病患者慎服）；马齿苋能肥肠、治反胃；姜可温中化饮，降逆止呕；紫苏行气宽中，温中止痛，治心腹胀满和腹痛；八角、茴香有止痛、止呕的疗效。

　　避免刺激性食物

　　1.油炸食品，高量油脂容易刺激胃部。

　　2.辛辣、生冷等刺激性食物，容易加重胃部负担，使消化能力受损。

　　3.乳制品，不易消化，易导致胀气。

　　4.高糖饮料，会影响渗透压，导致持续的腹泻。

　　5.高纤维食物，会促进肠道蠕动，加重腹泻。

　　6.戒烟限酒，减少对肠道的刺激和损伤，有利于肠道恢复健康。

　　7.避免饮用浓茶、咖啡等刺激性饮料，以免影响睡眠和加重肠道不适。

　　急性腹泻多为湿困中焦，性凉的食物不适合患病期食用，如藕粉、黄瓜、火龙果、香蕉、牛奶、莴苣、梨、猪肉、鸭肉、河鲜、海鲜等。

原文链接：http://www.tjszx.gov.cn/xxyd/system/2024/08/19/030016153.shtml
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