讲好饺子的故事

　　张利明

　　河南省焦作市山阳区政协委员，新金鹏食品有限公司经理，焦作市劳动模范。

　　从3人作坊起步，滚动发展到成为拥有100余名员工、日产能力50吨的中型食品企业；从我要致富到带领乡亲共富，张利明在讲述饺子故事的同时，也用行动诠释着政协委员的使命担当。

　　牢记责任担当 致富不忘乡亲

　　由于父亲去世早，母亲长年生病，加之兄弟多，张利明不得不早早辍学打工。20世纪90年代，张利明决心自主创业，由于经验不足，屡次创业均以失败告终。直到1999年8月，张利明借助焦作市总工会扶持的2万元贷款，同媳妇和外甥女开起了饺子作坊。

　　随着生意一天天红火，2000年，张利明决定将饺子作坊搬往村东一处占地3亩的大院里。接着又投资3万元买了3台小型包饺子机和制皮机，工人也从3人增加到20多人。2003年，张利明在朋友支持下，又购买了3台全自动仿手工饺子机。

　　虽然企业自动化生产提高了，但是张利明不怕费工，饺子机包出饺子后，仍然采取人工整形工艺，他说：“这样做的好处，一是包出的饺子饱满好看；二是顾客吃着‘瓷实’，有味道。”

　　人工整形工艺成为张利明与同行竞争的最有效武器，企业职工也由过去的20多人增加到60人。

　　成为山阳区政协委员后，张利明更是把企业继续做强做大、带领更多乡亲致富当成自己肩上的责任。2014年，他积极扩大生产规模，使企业又新增员工40多人，形成日产50万吨的能力。

　　2015年，村里因水井只有90米深和管道毁坏等原因，16户养殖户和300多户村民经常遇到停水现象。村民吃不上水，养殖户不能上规模。张利明看在眼里、急在心上。他从企业拿出20万元，一方面将机井打深至300米以提高供水量，另一方面分设供水管道，更新供水设施，有效保证了村民和养殖户24小时用水，16户养殖户的规模也得以扩大。

　　“要想办法帮助一些没有致富门路的乡亲，靠从事冷冻食品销售，从而走上致富道路。”张利明说到做到。山阳区中星街道庙河村村民王魁原先无固定工作，在张利明的鼓励下，从骑三轮车送饺子起步，一步步发展成为省内外3个地区总代理。据了解，目前已经有30多人像王魁一样靠销售张利明公司的冷冻食品走上了致富道路。

　　张利明的“饺子故事”也依然在继续。今年，他根据市场需求，带领企业研发人员开发出包子、油条、菜角等速冻新产品，进一步增强了市场竞争力。据张利明介绍：“我们每年使用面粉1000吨、肉350吨、菜2500吨，带动了当地50多户养殖和种植户发展。”

　　积极履职建言 弘扬乡风文明

　　幼时由于辍学早，张利明的文化程度不高。为了成为一名合格的政协委员，他积极参加区政协组织的会议、视察、调研等活动，利用一切机会“充电”。同时，张利明以企业所在的村为对象、以公司为基点，以同事工友为纽带，不断扩大社情民意信息搜集范围。除了记工作日志外，他还把每天的见闻进行归纳整理，确保提出的每一项建议都有针对性、可操作性，能够最大限度地转化为助力乡村振兴的高质量提案。

　　在与乡亲们的接触中，张利明了解到传统手工技艺传承面临后继无人的困境，经过深入调研和认真思考，他撰写了《关于加强乡村非物质文化传承技艺保护的建议》的提案，引起了有关部门重视。在与员工交谈中，张利明了解到新金鹏由于没有建立工会组织，无法享受国家给予企业的政策性支持，职工的权益也得不到有效维护。于是，张利明迅速在自己的企业成立工会组织，并撰写了《关于加强在小微企业成立工会组织的建议》。近年来，张利明还撰写了《关于重视农村文化活动开展的建议》《发挥乡贤在乡风文明的引领作用建议》等提案，得到区委、区政府重视。

　　此外，张利明还积极响应区政协搭建的为民服务平台——“政协委员公益行”活动，出钱出物回报社会。2014年，他自掏腰包为村里修建牌楼。过去，村里有400米主路没有路灯，村民出行十分不便，他出资给这条路装上灯杆电线、照明灯，方便村民出行。

　　2021年1月，张利明得知以区政协委员为骨干的最美山阳人志愿服务队成立，他踊跃报名参加并被选为副队长。在同为区政协委员赵风祯队长的组织下，张利明先后12次带着慰问品到养老院、学校、社区、农村开展慰问。2022年3月29日，张利明与区红十字会、区商务局、区工商联联合举办“齐心抗疫，温暖有你”爱心捐赠活动，捐赠价值8万元速冻食品。

　　张利明在《咱金鹏的人》歌词中这样写道：“咱金鹏的人，有啥不一样，团结友谊信誉高，咱金鹏的人能做到。咱金鹏的人，说不一样，就是不一样，为了跨越新市场，齐心协力咱最强。”虽然语言朴素，却是他表达心声的最好方式。

　　（记者 王有强 靳燕 通讯员 布财勇）

原文链接：https://www.hnzx.gov.cn/2024/11-04/4344853.html
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