省市场监管局采纳省政协委员提案建议—— 加大监管力度　确保“舌尖上的安全”

　　在省政协十三届二次会议上，省政协委员张金勇提交了题为《关于强化餐饮外卖食品安全监管的建议》的提案。

　　“虽然‘外卖订餐’的确能够为公众带来生活方便，但外卖食品的相关安全问题却令人担忧。”张金勇说，当前餐饮外卖存在无从业人员标准、无厨房管理标准、无配送包装标准、投诉维权难保障、全程监管难度大、配送交通安全隐患多等方面的问题。

　　张金勇建议，市场监管部门应对外卖平台经营者的经营资格进行审查，提高准入门槛。加强对外卖平台上商家的管理，从食材来源、从业人员健康证、经营状况等多方面进行监察，并对监察过程定期进行公示，对不符合规定的商家，及时下架。订餐平台加大自查力度，定期将自查结果上报到相关监管部门，对违规人员和店铺进行公示。同时，加大公共宣传力度，引导订餐平台使用可降解的环保餐盒，进一步保障餐品的质量安全，减少不必要的餐盒污染。此外，充分发挥消费者的监督作用，要求订餐平台增加监管部门投诉电话与投诉留言箱，当消费者发现商家销售的外卖不符合法律法规规定或引起消费者身体不适及其他伤害时，可及时通过投诉渠道向监管部门投诉，由监管部门对相关经营者进行核实调查，如情况属实，依法进行处理，对于据实举报者，予以相应资金作为奖励。加大执法部门执法力度，一经查处违法店铺，对违法人员进行相应惩罚。

　　日前，该件提案的主办单位云南省市场监督管理局对提案进行办理并给出了书面答复。答复称，今年以来，针对餐饮外卖食品安全存在的问题，省市场监管局在强化餐饮外卖食品安全监管方面重点强化经营者许可管理，加强对入网餐饮单位日常检查和定期复核，构建严格的餐饮企业入网管控机制；会同网信、商务等部门建立网络订餐第三方平台指导机制，督促平台页面增设抽检、行政处罚等信息，加强对外送人员的健康体检和个人防护的管理；强化监管措施，积极推动各级市场监管部门对辖区内的餐饮外卖服务提供者进行实地摸排、建档立卡；坚持“高标准示范引领，高质量推动发展”，结合城市建设实际和各地特点，打造一批典型示范点；鼓励餐饮服务提供者实施“明厨亮灶”,规范公开加工制作过程。依托“食安云南”平台、“云南省市场监管一体化应用平台”，逐步探索“线上+线下”的立体化监管模式，将信息化、智能化手段与日常巡查有机结合，增强餐饮服务从业人员的食品安全意识。

　　答复称，下一步，将根据餐饮外卖行业分布特点和业态分类，加强与商务、公安、卫生健康等部门的协作联动，以风险分级管理为基础、以智慧监管为支撑，采取综合监管、专项检查、“双随机、一公开”等一系列监管举措，不断提升监管效能和风险管控能力。将美食街、夜市摊、城中村作为重点监管对象，加大监管力度，特别是着力解决场所不卫生、加工制作流程不规范、未使用卫生环保的餐饮具和“食安封签”等问题，不断规范餐饮外卖经营行为，打造“网络订餐示范街区”。持续加大网络餐饮监管力度，重点检查入网餐饮单位普遍存在的从业人员健康证缺失、经营场所环境卫生差、食品原料及接触直接入口食品包装材料等采购索证索票不全等问题。鼓励第三方平台通过骑手站点对外卖骑手进行食品安全知识宣传，增强骑手食品安全意识，降低配送过程中的食品安全风险。加大对存在食品安全问题餐饮单位曝光力度，不定期邀请人大代表、政协委员、消费者代表开展“你点我检”“你点我查”等活动，通过社会监督，倒逼入网餐饮服务提供者提升食品安全管理水平。

　　作者：记者刘霞

原文链接：http://www.ynzx.gov.cn/lzhc/275069.jhtml
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