助力宁夏葡萄酒“当惊世界殊”——自治区政协委员聚焦我区葡萄酒产业发展建言献策

　　

　　

　　 贺兰山东麓具有发展葡萄酒产业得天独厚的资源优势，目前已成为世界葡萄酒主产区中的后起之秀。为进一步促进葡萄酒产业发展，自治区第十三次党代会提出应深入实施特色农业提质计划，并将葡萄酒产业列为“六特”产业之首。如何突破葡萄酒产业发展的制约因素推动其高质量发展，成为亟须解决的现实问题。我区广大政协委员、民主党派及工商联从种植模式、品质提升、品牌培育、产业融合、政策支持等方面为助力葡萄酒产业高质量发展建言献策。

　　

　　 立足优势擦亮“紫色名片”

　　今年8月，记者走进青铜峡市西鸽酒庄的3万亩酿酒葡萄种植基地，随处可见果农们忙碌的身影，一串串晶莹剔透的酿酒葡萄被采摘下来，经严格筛选后运往发酵车间。

　　“好葡萄酒是种出来的！宁夏贺兰山东麓地处北纬38度的黄金带，光照足、降水少、温差大、湿度小，适合酿酒葡萄生长。”西鸽酒庄创始人、酿酒师张言志说，这里遍布砂石，土壤透气性好、富含矿物质，特别适合种植优质酿酒葡萄。

　　“葡萄酒产业已成为宁夏的重要产业，但市场规模小、品牌竞争力不强、产业专业技术力量薄弱、产业发展体系有待完善、产业高质量发展后劲不足的短板逐渐显现，还面临一些不容忽视的问题亟待解决。”自治区政协委员孙瑛在《关于推动实现“葡萄酒之都”奋进目标的提案》中建议，加大产区品牌宣传推广力度，建立政府组织、企业参与的对外宣传推介机制，统一组织酒庄参加国内外具有重要影响力的葡萄酒博览会，通过“走出去”和“请进来”，联手打造产区品牌和产品品牌，提升知名度和影响力，运用好“互联网+”等多种媒介宣传推广，开拓国际国内市场。规划建设葡萄酒产业配套服务基地，形成配套葡萄酒产业发展的完整产业链条，引进更多葡萄酒副产物深加工企业，推动葡萄酒产业高质量发展。

　　自治区政协经济委员会在《关于加快宁夏葡萄酒文化旅游小镇规划建设的提案》中提到，特色小镇是现代经济发展到一定阶段产生的新兴产业布局形态，产业特而强、功能聚而合的葡萄酒小镇，将为周边乡村带来巨大的人流、物流、信息流、资金流，有效促进乡村振兴、推进城乡融合。建议各级政府及有关部门在葡萄酒文化旅游小镇规划设计、申报审核、规划建设方面，加强服务指导，找准优势、凸显特色。在聚力发展葡萄酒主导产业的基础上，推进生产生活生态“三生融合”、产业社区文化旅游“四位一体”，打造优质服务圈和繁荣商业圈。加快推进农垦玉泉营、青铜峡鸽子山、贺兰金山图兰朵葡萄酒文化旅游示范引领重点项目建设，推进宁夏葡萄酒产业转型升级和高质量发展，把贺兰山东麓打造成为闻名遐迩的“葡萄酒之都”，力争让中国葡萄酒从贺兰山东麓走向世界。

　　 数字化助力“葡萄酒+”高质量发展

　　日前，记者走进贺兰山东麓美贺酒庄时便被门口的数字大屏吸引，上面既有一幅幅折线图，也有各种不同的数据，还有着田间的监控图像。“这样的智慧化系统，可以用于每一瓶酒的溯源，从品种到种植区域甚至是当年的气候情况。同时数据积累还可以用于第二年葡萄种植的指导。”美贺酒庄负责人告诉记者。

　　无独有偶，利用科技手段改善葡萄种植的酒庄并非一家之专长。在沃尔丰酒庄管理葡萄种植的老李告诉记者，现在通过“5G+大数据”的应用，已经可以精准把控葡萄生长周期，有利于更好地保持葡萄自身风味特性。

　　近年来，我区不断强化与阿里云、洛可可等企业合作，加快贺兰山东麓葡萄示范基地及产业大数据中心建设，打造集种植、加工、销售于一体的宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业数字化服务平台，让整个产区由“以产定销”模式变成“以销促产”，数字赋能产业发展初具雏形。

　　自治区工商联提交《关于借助数字赋能提升贺兰山东麓葡萄酒产区影响力的提案》，建议围绕种植、加工、销售、产品溯源等主要环节，提供农业物联网、电子商务等应用场景，实现葡萄酒全链条数字化。开发完善质量追溯平台，实现产区葡萄酒“一瓶一码”全链条可追溯。建设产区数字化、智能化数据中心，吸引信息技术企业和葡萄酒企业开展合作，为葡萄酒产业赋能、赋智、赋值，逐步培育形成“互联网+葡萄酒”产业集群，带动产业数字化发展，利用数字技术拓展葡萄酒消费新空间。

　　何以推动“葡萄酒+”产业融合发展，在自治区政协委员马中勇看来，要牢固树立“好葡萄酒首先是种出来的”理念，加大栽培模式创新、新技术应用和提升改造力度。做足“葡萄酒+”文章，培育发展“葡萄酒+文旅”“葡萄酒+养生”“葡萄酒+美食”“葡萄酒+艺术”等新业态、新模式，带动旅游、餐饮、购物等服务业发展，为葡萄酒产业发展开辟新的市场、注入新的能量。

　　 为葡萄酒产业发展做强人才根基

　　产业发展，离不开人才支撑。“我区葡萄及葡萄酒产业产区人才供给不足，种植师、酿酒师、营销师及产业工人，有研发能力的高层次人才缺乏，企业人才政策不灵活，引人稳人问题突出，严重影响了葡萄及葡萄酒产业的快速提升发展。”自治区政协委员张亚红在《关于全力打造我区葡萄及葡萄酒产业提升发展人才高地的提案》中提出，产业所需的本土人才需要双向发力，一方面由高校培养与市场需求有效衔接的高层次人才，另一方面要做好现有企业从业人员的知识更新和人才认定工作，建议以宁夏大学葡萄与葡萄酒现代产业学院为载体，加快培养应用型、创新型、复合型人才， 实现高校人才培养与市场需求有效衔接，制定畅通就业渠道政策，打通高校卓越人才的就业出口渠道。

　　“既懂专业又熟悉市场运营的营销师、职业经理人等复合型专业人才在互联网、大数据、智能化管理、现代物流、文化旅游等与葡萄酒产业融合发展过程中不可或缺，但我区仍有部分酒庄没有专业的营销师及销售团队。”民革宁夏区委会在《关于进一步提升我区葡萄酒产业竞争力的提案》中建议，建立人才长效培养机制，落实葡萄酒企业人才使用各项优惠和激励政策，引导企业制定高质量葡萄酒专业人才岗位职业技能规范，建立校企合作平台、见习实习基地、提供岗位机会等，构建专业对接产业的葡萄酒专业人才培养模式，实现葡萄酒专业与产业的无缝对接，切实推动我区葡萄酒产业高质量发展。

　　自治区政协委员刘明在《关于加强葡萄酒专业本土人才国际化培养的提案》中提出，进入新发展阶段，宁夏葡萄酒产业发展的新理念、新业态、新模式，亟须人才培养观念的更新，亟须新型专业人才供给。建议借助现代信息技术的信息增效功能，建设“葡萄酒国际交流全息互动课堂”，通过互联网、人工智能、虚拟现实、数字展现等技术手段，打造葡萄酒专业的数字化教学工厂。加强人才培养标准化建设，联合葡萄酒行业协会，以宁夏高校、企业的专家为主体，并邀请国外知名产区的葡萄酒行业教育教学专家，共同组建宁夏葡萄酒专业人才国际化培养指导委员会。

　　近日，针对委员们提出的意见建议，提案主办单位自治区教育厅表示，将持续提升相关专业人才培养质量，不断完善产教融合、科教融合发展机制，精准对接产业需求开展人才培养，争取建成国家级现代产业学院。继续通过项目引才、合作引才等方式，引进葡萄酒产业急需紧缺的院士、知名专家，大力开展品酒师、酿酒师、调酒师、侍酒师等职业（工种）的人员职业技能培训及评价工作，提高人才职业技能。(记者 王 茜)

　　

　　

原文链接：http://www.nxzx.gov.cn/ywbd/202212/t20221222_671367.html
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