推进水果产业转型升级为现代农业强省建设蓄势赋能

　　

　　丁希滨

　　水果产业是我省传统优势特色产业，与粮棉油等大宗农产品相比，附加值高、效益好。2022年，全省水果种植面积910万亩，产量达到1966.1万吨，平均亩产达到2160.5公斤，居全国第一。水果产业在保障市场有效供给、促进农民增收、保障粮食安全、推动生态文明建设等方面发挥着越来越重要的作用，但与西北、西南等水果新兴产区及世界水果生产发达国家和地区相比，我省水果产业发展仍存在一些制约因素，具体表现在：

　　一是栽培模式落后，低效园比重较大。目前，山东省85%以上果园仍沿用传统栽培模式，果园郁闭现象逐年加重、通风透光条件差，既制约了机械化水平的提高，也不利于水果质量和生产效益的提升。二是组织化程度低，小生产与大市场衔接难。一家一户分散的、小规模生产经营方式仍在生产中占据主导地位，标准化生产水平较低，新品种、新技术、新设备推广难度大，生产效率和综合效益不高，果农增收缓慢。三是创新能力不强，众多技术亟需突破。果树新品种创制没有重大突破，品种更新较慢，尤其品种单一化、同质化现象较为突出。现代栽培模式的综合配套技术仍然不够完善。装备技术落后，果园机械化程度不足30%，管理劳动强度大。四是基础设施落后，人才和劳动力缺乏。多数传统栽培模式果园立地条件差，水、电、路等基础设施不完善；90%以上的果园缺少防雹、防鸟、防霜冻等设施，防灾减灾能力弱。生产一线从业人员年龄和知识老化，大量以家庭为单位的小规模果园将面临无人经营的局面；规模化的果园技术人员、管理人员缺乏。当前，我省果业发展已进入转型升级的关键阶段,建议：

　　一、加快发展方式转变，促进果业栽培的技术进步。示范推广以适应机械化操作、生态绿色、防灾减灾设施配套的现代集约高效栽培模式，示范推广大苗建园、设立支架及水肥一体化、果园生草、高光效树形培育、病虫害绿色防控、果园机械应用等关键技术。按照“三改三减”（改品种、改树形、改土壤；减密度、减化肥、减农药）的技术要求，对传统乔砧密植栽培模式果园进行改造提升，逐步提高传统果园的现代化管理水平。创新设施类型，推动发展设施果业，提升水果栽培的质量和效益。

　　二、构建新型经营体系，提升果业生产组织化程度。鼓励果农通过转包、互换等方式，发展一批果业大户、家庭农场、合作社等，做大做强各类经营主体，培育壮大一批大型果业加工销售龙头企业，推进产加销一体化发展。完善利益联结机制，推动各类经营主体与果农建立紧密型利益联结机制，形成利益共享、风险共担的经济共同体，增强应对市场风险的能力。发展果业社会化服务，探索开展果园托管、半托管等既适应一家一户小规模生产，又适应规模化的产业服务方式，推动公益性服务体系与社会化服务组织有机衔接。

　　三、强化科技创新支撑，提高果业产业生产能力。一是推进品种创新。以省农业良种工程项目为依托，整合省内优势科技资源，以“好吃、易管、耐储、营养”为目标，开展品种和砧木的创制工作，破解水果市场“同质化”“高成本”的问题。二是推进栽培技术创新。以需求为导向，加大扶持力度，探索适宜丘陵、山地和平原等不同立地条件的高效栽培模式；在果园土壤有机质提升、树体营养诊断施肥、省力化疏花疏果、果实免套袋栽培技术等方面取得突破。三是推进装备技术创新。引进集成、创新研发和推广作业平台等经济实用型果园机械，提高生产管理环节的农机农艺融合程度。

　　四、加大政策扶持力度，推动果业产业高质量发展。把水果产业作为推动乡村振兴和促进农民增收的重要突破口，结合实际制定水果产业发展规划和具体落实措施。省级乡村振兴重大专项资金应加大对水果产业的扶持力度，扩大高效特色农业发展平台水果产业项目的覆盖范围和实施规模。加大对涉果龙头企业在税收、信贷和贴息等方面的扶持力度，对涉果新型农业经营主体在信贷、保险等方面予以倾斜，积极探索将水果纳入政策性农业保险范围，鼓励保险机构开展水果商业保险。加强对果农实用技术培训，建立果树技术推广人员定期轮训制度，提升从业人员技术水平。

　　

原文链接：http://www.sdzx.gov.cn/articles/ch02343/202309/ded35301-5b28-4f20-b888-0dc8f91bab1e.shtml
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